과일 미쇄물은 포함하는 주스와 과일의 식용 부분 또는 과일을 앞지름으로써 만들어진 무발효 펄프 제품 또는 바나나 과육, 망고 과육, 등과 같은 집중된 과일 미쇄물에 같은 양의 농도의 과정에서 잃어버린 원수를 추가함으로써 획득된 제품을 언급합니다.
과일 미쇄물은 다른 집중에 따라 다음과 같은 2 카테고리로 분할될 수 있습니다 :
(1) 날 과일 과육 : 과일의 부품이 무발효된 처리되지만 색깔, 풍미와 원래 과일의 녹는 고형물을 가지고 있는 기술을 앞지르는 것에 의한 발효 가능 과육이 펄프화하는 과일 또는 에더블을 그것에게 문의합니다.
(2) 집중된 과일 미쇄물 : 과일 미쇄물의 특성이 육체적으로 원수의 어떤 비율을 과일 미쇄물에서 제거함으로써 만들어진 채로 제품을 언급합니다.
게다가 색깔, 맛과 제품과 원래 과일 미쇄물의 녹는 고형물은 집중된 과일 미쇄물 안으로 과일 미쇄물의 농도 동안 잃어버린 원수와 같은 물의 양을 추가함으로써 또한 과일 미쇄물로 불릴 수 있습니다.